芹菜拌豆腐皮是一道常拈络焓瘅见的凉拌菜，很多朋友都爱吃。那么芹菜拌豆腐皮怎么做呢？想要了解芹菜拌豆腐皮具体怎么做的朋友可以来了解下哦！
食材
芹菜一斤
豆腐皮100g
干辣椒一个
油适量
盐适量
醋适量
方法/步骤
1、把芹菜的叶子摘掉，洗干净备用。
2、锅里烧开水，把芹菜放开水中焯一下，颜色变绿后捞起，放入凉水中，待芹菜凉透后捞昝夂阍鸩起沥干，并将沥干的芹菜切段。
3、把豆腐皮也放入开水中焯一下水，捞起凉透后切丝。
4、把干辣椒切成碎。
5、把芹菜段和豆腐皮丝都放在盆里，加入盐、醋，搅拌均匀，并在上面撒上辣椒碎。
6、起锅热油，待油热后，差不多七八成的样子，把油浇到辣椒碎上面。
7、所有食材搅拌均匀即可。