今天带来的是荠菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
详见步骤10克（个人口味酌情增减）
肉馅250克
荠菜250克
十三香2勺
植物油20克
鸡蛋1个
料酒2勺
酱油2勺
大葱1根
香油少许
水1勺
饺子皮1斤
方法/步骤
1、买回来的荠菜，冷水冲洗，再用盐水泡15分钟。
2、再将荠菜切碎。
3、猪肉洗干净，切小块，你腩柽鬣盛用的里脊肉，可以根据割破喜欢选肉，其实五花肉更香，但是家里人都不吃吃肥肉，所以用的精肉。
4、将肉块放入绞肉机中，再加入葱姜蒜。
5、加入生抽，我用绞肉机直接拌馅。
6、再加入料酒。
7、按个人口味加入盐，十三香。
8、启动绞肉机，绞成肉馅。
9、肉馅取出放入荠菜器具中，加入食用油充分搅拌均匀就可以啦！
10、取一张饺子皮，放上适当的馅。
11、根据个人喜欢包起来就可以啦！
12、依次包完，好几个人一起包的，所以形状不一样哈～
13、锅中加入水烧开，下饺子，大火煮，用铲子轻轻翻动，饺子漂浮在水面上就表示熟了。
14、盛出装盘。
15、好吃的饺子，全家人都喜欢吃饺子。
16、成品图。
17、皮薄馅大，超好吃。
