今天带来的是家常腊汁肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪五花肉一斤半
葱看图/适量
姜看图/适量
蒜看图/适量
蒸鱼豉油半碗
老抽适量,上色即可
冰糖看图
花椒看图
料酒两勺/适量
八角看图/适量
桂皮看图块/适量
香叶看图/适量
十三香/鸡精看图/适量
干辣椒有没有都行
电饭煲10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1、猪肉泡水里,泡出血水。三个小时。可以晚上睡觉泡上,第二天用。
2、肉改刀,(方的也行)改成你喜欢的,我切的大片因为我配的饼吃。
3、放老抽腌半小时上色。
4、准备好这些料
5、拌匀铺平,加一炒菜勺蒸鱼豉油,加两炒菜勺水,盖上电饭煲。超快煮/煮饭键
6、煮一遍是红烧肉的口感。duangduangduang的
7、(煮两遍的样子)煮足薏篇瓜完第一遍放会热气,加再一炒菜勺水,开煮饭键煮一遍就是腊汁肉。如果还是不够烂糊就再加一炒菜勺水煮一遍。
8、买烧烤店那种烤饼,用锅蒸一下,中间切一刀,夹上一片肉,洋葱自己喜欢吃的菜都行。超级美味!