锅中油热放入准备好的配料，炒香后加入准备好的田螺炒2~3分钟，加入适量的啤酒水貔藻疽，最后加入适量水淀粉勾芡即可出锅。
食材
田螺300g
啤酒100g
泡辣椒20g
豆瓣酱20g
干辣椒20g
方法/步骤
1、油热炒配菜锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜葱炒，之后加入适量的泡辣椒。
2、加入调料适量的干辣椒、适量的豆瓣酱，翻炒均匀后加入适量的小米辣。
3、炒2到3分钟翻炒均匀加入准备好的田螺，翻炒2到3分钟左右的时间，然后加入适量的啤酒。
4、加入芡水加入适量的盐、中大火烧至汤汁粘稠，加入适量的芡水，翻炒均匀即可出锅。
