最近很多朋友咨询关于牛肉的问题，今天就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
工具/原料
牛肉100克、山楂2颗
方法/步骤
1、选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。
2、将牛肉洗干净之后要用凉水泡。
3、每半小时换一次水，泡半天时间。
4、这样能把血水充分地泡出来。
5、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂。
6、烧开这锅调料水。
7、把牛肉慢慢的放入锅中。
8、水一定要足够多，一定要没过牛肉。
9、等在开锅的时候，转小火慢慢的炖。
10、大约炖一个小时。
11、一个小时过后，放点盐和鸡精。
12、大火炖10分钟，让肉入味即可盛出。
