吃腊味烧卖，很有冬天的感觉哈
食材
糯米500克
腊肉一小块
中筋粉400克
温水220克
胡萝卜小半根
豌豆粒适量
玉米粒适量
熏干一小块
香菇3朵
春笋2小根
洋葱小半个
方法/步骤
1、先把面和好，我觉得比饺子面再软和一些比较好，醒半小时左右
2、糯米提前泡一夜，凉水上锅蒸到水开后15分钟左右
3、把所有馅的配料切成碎丁，炒一下：先放少许油，炒洋葱腊肉水貔藻疽，再放香菇春笋，再加入胡萝卜、豌豆粒玉米粒，最后加入糯米，炒均匀，加老抽，少许盐，耗油，胡椒粉调味，盛出备用
4、醒好的面分成比饺子剂子稍大一点的剂子，装入烧麦馅儿，每隔一段捏合起来
5、用左手拖住底部，右手虎口把皮往里收，收出烧麦的脖子
6、铺上油纸，码入蒸屉，冷水上锅，水开后再蒸3分钟左右关火闷2分钟再开
