春天，大量的青笋上市，其清新自然的口感和丰富的营养受到人们的青睐。食用青笋的垠捎吨稍同时，笋叶可以利用起来，做出美味的菜肴。拌笋叶芟坳葩津，制作简单快手，口感清新素雅，适合配粥食用，是一款非常好味的小凉菜，变废为宝的利用食材做出了美味，很开心呀。
食材
笋叶80g
沙拉油适量
芝麻辣椒油适量
生抽适量
水适量
方法/步骤
1、笋叶清洗干净，放入开水中淖烫至断生。
2、捞出淖烫好的笋叶，晾凉并控干水分。（不过凉水，自然凉凉。）
3、将淖烫好的笋叶切成小粒。
4、准备沙拉油、生抽、自制芝麻辣椒油。
5、将准备好的调味料淋在笋叶上，食用时拌匀即可。
