#过年#过年之水煮花生的制作 方法

水煮花生口感好，油性小，是最常用的下酒菜。做水煮花生的方法做的好吃也是有诀窍的哦。

食材

干花生适量

芹菜适量

胡萝卜1个

茴香3个

方法/步骤

1、干花生需要提前泡水5-6个小时，冬天的话提前晚上泡一晚上这个步骤不能省略哦。

2、第二就是水煮，锅中放入适量的水，把泡好的花生米放入水中，以水淹没花生米一节指头为宜。

3、要想煮出来的花生味道好大料是必须添加的，可以放个茴香，大料等，或者放个大料盒。

4、等水煮开后完全煮开就可以啦，把花生米捞出来备用。

5、芹菜干切成小丁，胡萝卜切成小丁，用煮过花生米的水来煮芹菜丁和胡萝卜丁，煮熟就行啦。

6、拌花生:把花生米，芹菜，胡萝卜均匀的搅拌在一起然后撒上适量的盐巴，鸡精还有香油搅拌均匀就行啦。