一般大家买来吃不完的豆腐都会放到冰箱里，做成冻豆腐，但是又不鸺沧钅久知道怎么吃，下面和大家分享一下冻豆腐的做法。
食材
冻豆腐300g
鸡肉适量
海带适量
盐适量
蚝油适量
味精少许
糖适量
油适量
八角一个
酱油适量
花椒适量
葱适量
料酒适量
姜适量
方法/步骤
1、鸡肉焯水，冻豆腐切块，海带切丝，然后沼敫裣秤准备适量葱、姜、八角、花椒备用（大家一定要准备一些海带，鸡肉准备几块就可以了，这样做很好吃）。
2、锅中放油烧热，然后放入葱、姜、八角、花椒炒香。
3、放入鸡肉翻炒，倒入适量料酒。
4、倒入适量老抽调色。
5、放入海带翻炒，然后放入适量盐调味。
6、海带断生后，放入蚝油和糖调味，然后继续翻炒。
7、放入冻豆腐翻炒。
8、炒好后，倒入高压锅中，调到炖肉档，开始炖，出锅前放入味精调味即可。
9、成品图。
