仔乌又名鱿鱼仔，是营养价值极高的水产品，很娇虺樱箬多人担心胆固醇太高而不敢多食，但其实胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄，所以大家要以放心享用。下面我来为大家带来红烧仔乌的做法。
食材
鱿鱼仔10个
大葱适量
姜适量
油适量
料酒适量
酱油适量
精盐适量
绵白糖适量
花椒适量
耗油适量
味精适量
大料适量
方法/步骤
1、将几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。处理好后放入一盘里面备用。
2、锅内烧油，油热时下葱姜爆锅。
3、出葱姜香味后，将处理好的仔乌下锅进行翻炒。
4、放入料酒。
5、放入适量海鲜酱油。
6、放入少量醋。
7、放入淹没仔乌的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入盐和糖。
10、小火炖至汤汁浓稠。
11、出锅前放入蚝油。
12、最后放入味精调味即可。
