作为一个资深的吃货,自己动畹玻召糸手做自己想吃的必不可少,在这分享一下紫薯糯米糍的做法,简单好做,满足嘴馋的美女帅哥些。
食材
糯米粉200g
木薯粉50g
澄面50g
豆沙馅100g
淡奶100g
椰蓉50g
砂糖100g
油20g
方法/步骤
1、碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊。
2、面糊过筛,去掉大的颗粒,过筛已后的面糊就更像酸奶了。
3、面糊下锅蒸,这是最难的步奏,锅中水开以蒹筻分虞后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有点透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用。
4、50g糯米粉恽但炎杰和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟,然后就是最简单的,在手中抹上熟的糯米粉,将豆沙馅包入面团中,再裹上椰蓉。