怎样做出家常菜系列之玉米瘦肉粥

煮瘦肉粥时关键在于瘦肉，瘦肉煮久了会变硬，难以下咽，所以在煮之前要用生粉腌一下，这样煮出来的肉才会嫩滑

食材

瘦肉50g

玉米粒1碗

米1米杯

盐适量

生粉1茶匙

胡椒粉适量

方法/步骤

1、米洗净后倒入6碗水，然后用煮粥模式慢煮约1小时30分钟

2、瘦肉切小条，用盐、生粉腌10-15分钟；玉米粒洗净备用

3、待米煮了25-30分钟左右，加入玉米粒拌匀，继续慢煮

4、待粥煮了差不多1小时后，加入瘦肉熬煮

5、熬煮完成后，加点盐和胡椒粉即可