凉拌豆腐有各种做法，来看看用辣椒酱凉拌豆腐的做法吧。
食材
豆腐适量
辣椒酱适量
香醋适量
生抽适量
耗油适量
盐适量
小葱1根
方法/步骤
1、准备1块嫩豆腐。
2、切成小块，在开水里放少许盐，把豆腐放上焯几分钟，不易碎。
3、捞出用凉开水过凉，控干水放盘里备用。
4、准备1勺辣椒酱，1根小葱。
5、小葱切细。
6、辣椒酱里加生抽、香醋、耗油各半勺调匀。因豆腐量少，加半勺足够，如果豆腐量多，调料加倍。
7、把料汁倒在豆腐上，撒上小葱，吃的时候拌匀即可。凉拌豆腐的做法是不是很简单，可做小菜上桌。
