烤核桃的味道比生核桃更厚、更香。虽然人们更喜欢烤去壳的核桃，因为烤带壳的核桃还要费精力剥壳。但是其实带壳的核桃烤出来可以保存核桃最天然的味道。
工具/原料
铁锅
木铲
核桃仁
方法/步骤
1、先将锅放在火炉上，用中高火加热。锅里需要是干的，因为核桃自己的油和脂肪就足够烧烤了。因此不需要用不粘烹饪喷雾、油或黄油。
2、将核桃倒进锅里。去壳的核桃最好被分成两半或者是四分之一，不过要是为了在火炉上更烂衣茫庥好操作，你也可以把它们掰成更小的块。保持核桃不重叠，才能烤得均匀。
3、来回经常搅拌。搅拌核桃可以让它们均匀受热，这皱诣愚继样你烤出来的核桃就更加均匀，很少有烧焦的。时常搅拌是最好的，不过你也可以让核桃在锅里待一段时间，只要你一直盯着就行。
4、烤到变成褐色。整个过程应该只需要五分钟，如果你的核桃块比较小，可能需要的时间更短。一旦熟透，核桃会呈现褐色并且有烤熟的味道。
5、从火上移开。一旦烤熟，立马将核桃从锅中倒出来。否则它们会继续被热锅加热。把它们转移到耐热的碗或者盘子中，让它们冷却到可以吃的温度。
