今天带来的是家庭版简易油条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉250克
酵母粉2克
鸡蛋1个
温牛奶或温水130克
盐1.5克
方法/步骤
1、把面粉和鸡蛋、酵母粉、盐一起放入容器中
2、加入温牛奶揉成面团，可以把面盆坐在温水上面，这样发的快
3、面团醒发2倍大就可以拿出来了
4、醒发好的面团不要揉，揉了会影响最后效果和口感，直接擀成薄饼
5、薄饼切开，两片罗一起，如果觉得长从中间再切开
6、用筷子压一下，把两边再捏起来
7、最后用保鲜膜盖上醒10分钟
8、油7分热就可以下锅炸
9、炸制金黄色就可以捞出
10、美味可口的油条做好了
