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糖宝面包的做法

时间:2024-11-10 18:21:26

糖宝(毛毛虫)面包的做法

糖宝面包的做法

食材

高筋面粉300g

糖50g

酵母粉5g

温水180g

植物油30g

蔓越莓实际需要

鸡蛋一个

黑芝麻10克

方法/步骤

1、首先将高筋粉,糖和酵母加入温水活成面团

糖宝面包的做法

2、然后使劲蹂躏面团,我用蹂躏这词不太恰当,可是事实就是如此,不停蹂躏,直到十分钟蒹筻分虞后出现筋的状态,然后加入植物油

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3、接着蹂躏二十分钟左右,直到出现手套膜,好了,蹂躏结束,这段时间其实非常痛苦,一个字,累

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4、揉好后放置温暖地方用保鲜膜盖住发酵至两倍大

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5、发酵后的面团用擀面杖排气

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6、然后分成六份,

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7、取一个擀开,在一边用刀划成宽条,另一边放入蔓越莓干

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8、然后卷起,把宽条一根根缠在卷起的面团上

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9、糖宝做好了,放两粒黑芝麻作为眼睛,大功告成一半了

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10、放置烤箱发酵至两倍大,然后刷上蛋液,撒上黑芝麻,再次放入烤箱中,上火190°,下火180°烤至25分钟

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11、好了,糖宝变成小胖猪了

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12、再来一张成品,

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13、很松软呢

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