凉拌干豆腐丝是一道色懒孽匙祧香味俱全的凉拌菜。也是夏季常吃的一道菜，小编也很喜欢做这道菜，接下来一起来看看做法吧！
食材
干豆腐丝150克
胡萝卜200克
凉拌汁10ml
大蒜3瓣
香菜5克
芝麻油3ml
方法/步骤
1、先把干豆腐切成丝备用。越细越好。
2、浇半锅开水，水开时再把干豆腐丝放入锅，水再次足够开时再捞出来备用。
3、再把胡萝卜去皮切成丝放进开水锅焯水一分钟。
4、大蒜籽去皮切碎备用。
5、起锅热油，油9分热时放入大蒜籽和酱油，关火，把干豆腐丝先放入锅拌一下。
6、接着把胡萝卜和香菜放入，倒入少量芝麻油，少量凉拌汁，再次拌一下即可
7、成品。制作简单，味道很不错，喜欢的朋友也来试试。
