如何晒晾新鲜萝卜（1）

萝卜做法很多，今天介绍一款又脆又清甜的腌萝卜干

食材

萝卜2条

盐巴2勺

方法/步骤

1、萝卜洗净不去皮（做出来的萝卜干跟脆，吃起来有清脆的响声）切成2公分厚片状

2、预留点空间，再把每片切2公分宽

3、用衣架挂起来晒晾

4、太阳爆晒1天差不多5分干收起（不要晒太干，不然口感太硬），收起洒入盐

5、用手反复搓洗萝卜，一阵阵扑鼻而来的萝卜香味！直到搓出水，这样做的目的是把萝卜的辣味苦味去除

6、放入盒子压紧，密封起来，冰箱冷藏2个晚上，又脆又甜的萝卜干做好了