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豆豉鲶鱼的做法

时间:2024-11-06 13:48:42

鲶鱼今天给大家介绍下豆豉‍鲶鱼的做法,一起看看吧!

食材

鲶鱼500克

姜1块

蒜2瓣

葱2根

白糖少许

豆豉少许

油适量

生抽1勺

方法/步骤

1、鲶鱼去头切块,洗净放蒸盘中备用。

豆豉鲶鱼的做法

2、姜蒜、红椒、豆豉切碎,葱白葱花分开备用‍

豆豉鲶鱼的做法

3、锅中放油,姜蒜炒香下葱白、红椒继续炒5秒左右,下豆豉炒香,锅中放适量水,放白滇筲贞珍糖、生抽和白胡椒,熬成豆豉酱汁,将酱汁全部放进鱼块搅拌均匀,腌制15分钟左右。

豆豉鲶鱼的做法

4、大火蒸15分钟左右出锅,淋上香油,撒上葱花即可上桌。

豆豉鲶鱼的做法

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