直接吃、沾酱吃、糖醋吃、烧汤吃~真是百搭的肉圆!
食材
猪肉(腿)500克
玉米油10勺
黄酒2汤匙
生姜2片
白胡椒粉0.25茶匙
花椒粉0.25茶匙
生粉1.5勺
葱花适量
盐1.5茶匙
鸡精1茶匙
步骤/方法
1、猪肉洗净剁肉糜,生姜剁眨饲遛赔碎与肉糜混合,换个大容器加葱花、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉顺着同一方向搅匀
2、准备一把勺子,取部分肉馅,勺子沾少许油,利用勺子与碗边的弧度做成肉圆
3、油温约7成热放入肉圆,中小火慢炸,直至肉圆熟透,颜色金黄,沥油捞出即可
直接吃、沾酱吃、糖醋吃、烧汤吃~真是百搭的肉圆!
食材
猪肉(腿)500克
玉米油10勺
黄酒2汤匙
生姜2片
白胡椒粉0.25茶匙
花椒粉0.25茶匙
生粉1.5勺
葱花适量
盐1.5茶匙
鸡精1茶匙
步骤/方法
1、猪肉洗净剁肉糜,生姜剁眨饲遛赔碎与肉糜混合,换个大容器加葱花、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉顺着同一方向搅匀
2、准备一把勺子,取部分肉馅,勺子沾少许油,利用勺子与碗边的弧度做成肉圆
3、油温约7成热放入肉圆,中小火慢炸,直至肉圆熟透,颜色金黄,沥油捞出即可