韭菜苔炒豆干

韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎。怿媪镏桃味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。

食材

韭菜苔150克

豆腐干2块

青红椒8个

盐适量

生抽1匙

植物油3匙

步骤/方法

1、将韭菜苔，豆干，青红椒洗净！

2、韭菜苔去花，切断，豆干切成条状，青红椒切碎！

3、将锅里放油，烧热，放入青红椒，豆干，盐，爆炒片刻。

4、再将韭菜苔放入锅里，加生抽，翻炒一下即可！