茄子土豆家常菜，简单易学我最爱！
食材
茄子一个
土豆一个
青椒半个
盐适量
食用油适量
花椒8颗
酱油适量
步骤/方法
1、茄子土豆切块备用，花椒8粒备用
2、放入比平时多一些油，因为茄子吸油，
3、油锅冒烟时放入茄子，
4、茄子稍微变软时加入土豆，来回翻炒几下
5、加入海鲜酱油，酱油的量放到颜色好看就行，炒出香味！
6、炒出香味后加入水，刚莫过茄子土豆即可，加适量的盐，待水开后，盖上锅盖，期间查看，
7、此时将尖椒或者青椒切小块，我个人喜欢尖椒，够味，够辣
8、汤基本没了的时候，将茄子土豆弄碎，加入尖椒，来回翻炒几下就可以出锅
