今天与大家分享的是南瓜韦蛾拆篮经典的做法，做成南瓜酿，将馅填入南瓜花中，然后上锅蒸制即可。日常我们通常是用肉馅，而这次我用的是虾肉，更清淡，更鲜香，不油不腻，也更适合夏天食用。下面把做法分享给大家：
食材
南瓜花100克
虾泥100克
料酒少许
生抽适量
胡椒粉少许
方法/步骤
1、先将虾泥加入料酒和胡椒粉拌匀，去腥给味
2、南瓜花取新鲜的，最好是将开或者正在盛开的，仔细清洗一下，剪掉南瓜的花蕊
3、将虾泥填上南瓜花中。
4、交叉着将南瓜花的花瓣叠起封好口。
5、将做好的南瓜花依次垂直向摆放在碗或盘中。
6、电饭煲提前加水烧热，然后将蒸碗放入。蒸约十分钟以上。
7、将蒸碗取出，淋上生抽和芝麻油调味即可
