酱香烧肉的做法

一道很家常的红烧肉，香辣开胃，肥而不腻，特别下饭

食材

五花肉500克

胡萝卜1个

洋葱半颗

青椒3个

蒜3颗

姜四片

八角1个

盐5克

老抽5毫升

耗油10毫升

鸡精0.5克

步骤/方法

1、所用材料

2、处理好食材

3、不放油，直接放肉，八角，姜把肉爆至出油后放料酒5克

4、放蒜沫，洋葱碎，喜欢吃洋葱的人，洋葱切大块跟后面胡萝卜一起放

5、放人老抽，胡萝卜，耗油，然后放150克水闷烧下胡萝卜入味

6、汁差不多快干了，放辣椒收汁，放鸡精出锅