翡翠鲍鱼粥的做法
食材
荠菜1斤
青菜半斤
肉糜一小碗
柠檬适量
胡椒粉适量
盐适量
高汤适量
小鲍鱼6～8个
方法/步骤
1、小鲍鱼除去内脏后，洗刷干净！
2、小鲍鱼处理的时候去除它们的小牙牙！
3、荠菜好吃，营养价值高，可是收拾起来却搞死人！
4、把青菜，荠菜在开水里灼一下后切碎，粗细按各自喜好！
5、煮白粥，据说米与水的比例是1:5是完美。但是因为我们烧的是菜粥，我觉得应该是1:7才是完美比例喇苻义谰！如果有高汤的话，用高汤代替水会更赞！
6、肉糜+盐+酒，搅拌后，加2个鸡蛋再搅拌，按个人口味添加。老样子，我还会在里面加点姜汁提香去腥。
7、小鲍鱼可以切片或者切丁，我女儿现在长大了，喜欢鲍鱼丁的口感，特别要求切丁！加入一点胡椒粉，几滴柠蟀泶慑匕檬汁，少许盐，调味备用。
8、最后白粥煮开后把菜，肉，小鲍鱼都放到粥里面搅拌均匀，放入适量的盐。翡翠鲍鱼粥就完成了！
