冻鸭制作盐水鸭

冻鸭制作盐水鸭

食材

冻鸭1只

盐300g

花椒30g

葱段8g

方法/步骤

1、葱切段待用，冻鸭一直下锅过水焯一下去除血沫

2、盐下锅小火炒制，然后下入花椒继续炒制

3、葱段、大蒜写段待用，炒过的花椒和盐待用，带上手套给焯过水的鸭子抹盐。腌制30分钟-1小时

4、葱蒜段塞入鸭肚中，然后锅内下入鸭子开始炖煮，炖煮1-2个小时即可出锅

5、出锅切段后盐水鸭即可食用