经典炖菜，荤素搭配，营养丰富，简单好做该文章来自豆果美食达人作者懒人快手菜
食材
排骨500g
土豆2个
豆角500g
葱花适量
干辣椒1个
蒜适量
姜2-3片
大料1颗
料酒适量
盐少量
生抽1勺
蚝油1勺
豆皮适量
步骤
1、所有食材准备好，排骨解冻，豆角洗净，土豆削皮泡水，豆皮泡水
2、锅内倒水，放入姜片和一点料酒，将排骨焯水，水开撇去浮沫，多煮一会
3、锅中放油，将葱花，姜，八角，干辣椒等入锅爆香
4、将焯好的排骨入锅炒制
5、将豆角入锅炒制，七八分熟时，放入水，没过食材
6、炖至九分熟时，放入豆皮，我是喜欢吃排骨炖豆角里面的豆皮，没有或者不喜欢吃可以不放哈
7、这时将土豆切块泡在水里
8、放入土豆，放入盐，酱油，蚝油继续炖
9、炖至汤不那么多就可以了
10、出锅，整吧，完美
