滑嫩馁骂迁赙嫩的日本豆腐是不是人见人爱、花见花开、小孩见了嘴冒泡啊！日本豆腐可以红烧、裹粉炸着吃、当然还有最最有营养的当属清蒸着吃了！配点肉沫一起蒸，有肉的清香，又有日本豆腐的爽滑，美味又有档次！
食材
日本豆腐2条
猪肉1两
姜两片
盐1勺
生抽2勺
生粉3勺
方法/步骤
1、准备好原材料。两条日本豆腐、猪肉以及若干佐料。
2、将肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，与肉沫、生抽、生粉一起拌匀。
3、将日本豆腐从中间切断，两端拿起倒下豆腐，再切成2厘米厚的豆腐块。
4、将切好的日本豆腐及肉沫摆好盘
5、上锅隔水蒸。
6、水烧开，大譬挝钣苈火蒸7分钟左右即可（以肉变色为准）。起锅，香喷喷的肉沫蒸日本豆腐就出锅了。此时可以在上面淋上少许芝麻油。
