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红烧桂鱼最正宗的做法

时间:2024-10-30 19:31:54

常吃鱼肉对身体有好处,桂鱼也是其中的一种,做鱼的方法多种多样,今天我教大家如何做红烧桂鱼。

食材

桂鱼一条

食用油适量

生抽一勺

香菇3个

盐适量

料酒适量

葱一颗

姜一小块

方法/步骤

1、首先,把桂鱼清洗干净,切成鱼块,加入料酒和盐一起腌制,去除鱼的腥味。

红烧桂鱼最正宗的做法

2、接下来,准备好几个香菇,浸泡在水中(大约十分钟)待泡好后清洗干净,切好放在碗里备用。

红烧桂鱼最正宗的做法

3、然后,准备好我们需要的辅料食材:把姜切成姜片,把葱切段,如下图所示,留好备用。

红烧桂鱼最正宗的做法

4、在油锅中加入食用油,等待油热之后,先加入葱段和姜片爆香,再加入腌制好的鱼肉翻炒。

红烧桂鱼最正宗的做法

5、接下来,在翻炒的过程中加入适量的花椒水,开小火煮炖。

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6、最后,继续翻炒大约5分钟,再加入适量的盐调味,可以加自己喜穹梦忡荀欢的调料,再煮10分钟就可以了,如下图。

红烧桂鱼最正宗的做法

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