现螅岔出礤在很多人开始追求清淡绿色健康为主，西兰花和虾仁的搭配就是即清淡又美味，那么虾仁西兰花到底是怎么做的呢，让我们一起学习一下吧！
食材
西兰花100克
虾仁100克
大蒜15克
红辣椒15克
植物油10克
料酒15克
盐3克
方法/步骤
1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎切成厚片，切成恰可入口的大小。
2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗沫备用。
4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，转中火拌炒，待虾仁变色，淋上少许料酒。
5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
