冬季是豌豆丰收时节，我们都喜欢买几元的豌豆回来炒肉给小孩吃水貔藻疽，是一道非常美味的下饭菜，而且做法也简单。下面由小编分享：豌豆炒瘦肉的方法经验给大家：
食材
豌豆300g
瘦肉500g
盐·10g
水50g
方法/步骤
1、先将豌豆头尾两端的撕掉，撕下时顺着边缘扯，撤掉丝状物品，如图：
2、将猪肉清洗干净，切成片状，约2厘米厚，备用，如图：
3、将肥肉放入热锅中炸出肉，也可以提前放点油去炸，然后放入瘦肉一起翻炒，如图：
4、将瘦肉翻炒至金黄色时，可以起锅装入碟中，备用，如图：
5、锅中倒入花生油，放入豌豆翻炒，如图：
6、豌豆炒的变软之后，可以放入刚炒好的瘦肉，一起翻炒，放点水煮2分钟，即可盛碟下饭了，如图：
