、跟一夫学的虎皮腌辣椒。晚上做的,早晨才想起来拍照,颜色已经绿意全磕聆霖麸无,但完全没影响超级好味道。用极辣的线椒做的这道小菜,下次用螺丝辣廖嘤傥笏试试。辣、下饭、停不下来。一顿饭把腌的这些全吃光了。拌面或者米饭真的无敌,餐桌上其他菜那天都不受待见了。一来给一夫交作业,谢谢分享这样受欢迎的美味。二来借花献佛,让更多的人爱上这道小菜,爱上下厨房。
工具/原料
用料:长线椒20个鲜姜3片葱两段八角4个花椒约30粒酱油200ml糖20g醋少许油适量
方法/步骤
1、将辣椒洗净沥干水分后,剪去蒂后竖向剪开,尽量去除一些籽
2、锅中放适量油,五成热时放入辣椒进去,炸至表面起泡,捞出沥干油
3、另起一锅,加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸,淋入少许醋熄火
4、将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,尽量让辣椒都跑进去,1小时以上就可以吃了