今天带来的是端午肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米4斤
五花肉2斤
咸蛋黄10个
生抽10克
老抽10克（个人口味酌情增减）
盐少许
五香粉2克
粽叶2捆/2包
粽绳一卷
方法/步骤
1、糯米洗干净沥干水分，加入生抽老抽和少许盐拌匀泡2-3个小时
2、五花肉切块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、耗油、少许白糖、少量五香粉，放冰箱腌制一晚。
3、干粽叶提前泡发一晚上，鲜粽叶洗干净即可使用，去掉叶柄和叶尖放温水里备用！
4、放进准备好的馅！
5、然后包粽子，包好的粽子放水里，避免粽叶发干开裂！
6、锅里加水没过粽子，大火煮开小火炖2-3小时，看粽子大小，煮好锅里闷半小时！
7、闷好的粽子捞出来可以吃了，很香哦！
8、五花肉变得软烂，糯米劲道，香喷喷非常好吃，比超市买的现成的粽子好吃多了，你也可以试试哦！
