红烧肉炖萝卜时，别忘记多做这一步，能去微苦，还不会味冲
食材
猪肉150克
旱萝卜2个
葱1棵、粉条1把、八角2个、蒜头4粒、生姜3片、盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙
方法/步骤
1、先准备好三分肥七分瘦的猪肉、旱萝卜、八角等食材，家里没香葱了，我用了大葱代替。
2、将萝卜切成片，猪肉也切片备用。
3、锅中烧开水，放入萝卜焯水后捞出。萝卜焯水可以让萝卜去掉辛辣味和苦味的哦！
4、锅烧热，先放入几块肥一点的猪肉翻炒炸出油来，再倒入瘦肉翻炒2分钟。
5、倒入生抽翻匀，盖上锅盖焖3分钟左右。
6、放入2碗水、八角、蒜片、生姜等煮开。
7、放入萝卜、盐、鸡精，盖上锅盖中火炖5分钟左右，注意锅里不要烧的太干，适当留一些足够的汤汁。
8、放入粉条继续炖3分钟左右，粉条煮熟即可。
9、撒入葱花翻匀入味，这道菜就大功告成了。
10、这道菜吃起来炒过瘾，是米饭杀手哦！快来一起试试，学会做给家人吃吧！
