马拉糕是一道非常出名的广式点心，吃起来很Q弹，而且甜而不蜢偏痪焱腻特别香软。那么怎样在家里做出Q弹的马拉糕呢，接下来就跟小编一起来看看木薯淀粉马拉糕配方，学做马拉糕吧
食材
高粉200克
木薯粉130克
红糖80克
白糖30克
酵母4克
无铝泡打粉4克
小苏打1克
葵花籽油15克
方法/步骤
1、红糖和白糖加热水融化，晾至不烫手加入酵母搅拌均匀
2、先筛入木薯粉，搅拌至化开，在筛入高粉
3、搅拌均匀至无颗粒，静置，等待发酵至两倍大表面起泡的状态
4、加入泡打粉和小苏打搅拌均匀
5、加入葵花籽油，搅拌至完全消泡
6、倒进模具，静置10分钟
7、冷水上锅开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅
