将食材处理好后,下入锅中炒制,炒成糊状后放入蒸锅蒸煮,25分钟后即可食用芋头糕。
食材
香芋650g
香肠两根
粘米粉280g
玉米淀粉35g
方法/步骤
1、调制食材650克的香芋洗净对半切开切成细条,两根香肠切成小丁。粘米粉28廴类锾渭0克,玉米淀粉35克,温水300毫升,搅拌成米浆备用。
2、炒制食材起锅烧油,加入香肠和虾米小火煸宅烀佑狻炒出香味,倒入香芋条翻炒均匀。加入食用盐、2克五香粉调味,倒入米浆,快速翻拌均匀。
3、蒸煮芋头糕倒进平底盘用铲子压平,锅里水开放进去大火蒸25分钟即可出锅食用。