猪肝是很多朋友喜欢吃的薅黾稣形食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道鱼香猪肝怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
猪肝适量
木耳适量
胡萝卜适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
生粉适量
糖适量
红椒适量
青椒适量
生抽适量
醋适量
味精适量
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
方法/步骤
1、首先将猪肝洗净后改刀切成薄片放入清水中反复揉搓。
2、猪肝捞出放入碗内，在碗内放入盐、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟。
3、将胡萝卜、红椒、青椒切好备用，碗内放入糖、醋、老抽、味精、水、生粉调匀。
4、锅烧热水放入猪肝煮熟后捞出备用。
5、起锅烧油放入葱、姜、蒜、剁椒、郫县豆瓣酱炒香。
6、最后再放入木耳和猪肝，继续进行翻炒出锅即可。
7、这样一份美味的鱼香猪肝就做好了。
