丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可艮劁飨戽以用来炒，还能用来滚汤。丝瓜汤不需要很高的厨艺，最适合初学者制作。烹饪好的丝瓜汤，不仅仅“卖相”好看，而且味道极牾肟甘道为鲜美多汁。适合各个年龄段的人们，比如缺乏维生素的人们可以通过吃丝瓜汤来补充各类维生素。如果是肌肤比较干燥，容易长皱纹的女性朋友，同样可以通过丝瓜汤来美容护肤。同时丝瓜汤还对流行性病毒有显著的预防作用，体质比较虚弱者适宜食用。
食材
丝瓜1根
瘦肉100克
木耳10克
花生油40克
盐2克
料酒3克
香葱1根
十三香0.1克
步骤/方法
1、食材准备
2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块
3、瘦肉洗净切薄片，放少许花生油、盐、料酒抓匀，腌制片刻
4、木耳温水泡发，冲洗干净
5、香葱洗净切葱花
6、热锅倒油，放丝瓜炒一会
7、放木耳混合炒匀
8、倒入适量清水煮开，放肉片，撒盐
9、撒入十三香，煮一分钟
10、撒葱花，起锅装盘即可
