天气渐渐寒凉了，可以为家人煲上一锅羊肉汤，那是做了一竭惮蚕斗件很温情的事哟。因为时间问题，我选择了电压力锅，如果羊肉焯过水后，用砂锅小火慢炖，味道会更加鲜美，有时间的朋友可以试一试。
食材
羊肉适量
葱姜蒜适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
花椒适量
料酒适量
香菜适量
方法/步骤
1、羊肉放在清水里浸泡1个小时，泡去血水，再在水龙头下冲洗干净。
2、准备好所有的调料：葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角和花椒。
3、锅中倒入一大汤碗的凉水，再放入羊肉，调入3勺料酒和葱姜，大火烧开，再中小火煮5分钟，捞出来洗干净血沫。
4、焯过水的羊肉放入电压力锅中，把2中准备的所有调料全部放进去。
5、加入适量的水，正好漫过羊肉即可，加盖，按“牛羊肉”键。
6、待浮子自然下落后，开盖，加入适量的盐和鸡精，悲筏夫杀羊肉的鲜味弥漫在空气中。来上一小碗，汤中再加点香菜，喝着羊汤真是温暖呀！
