鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷厮舳孺霏等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。加入营养丰富的金针菇和疟佤回磐黑木耳，更加鲜美。该文章来自豆果美食达人作者余甘果蜜的厨房
食材
鲫鱼1条
金针菇150克
干黑木耳5克
生姜适量
葱适量
料酒适量
步骤
1、准备好食材。
2、将鱼清理干净。
3、将金针菇去根，清洗后用盐水泡泡。
4、将黑木耳泡发。
5、准备好生姜和葱。
6、热锅冷油，将鱼两面煎一下。
7、加入开水，再烧开后，加入生姜和葱根。
8、加入黑木耳，用慢火炖十分钟。
9、加入金针菇。
10、待金针菇煮至熟透，加入葱花，盐调味妈可。
