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教你自制糖醋姜

时间:2024-10-30 11:24:51

这则经验中,我跟大家分享一下糖醋姜的做法。

教你自制糖醋姜

原料

姜500克、酿造白醋250姨捃孜粹克、冰糖250克(冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒

方法

1、将姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。

教你自制糖醋姜

2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。

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3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。

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4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。

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