鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防瞠嬲嗒籼治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。
方法/步骤
1、将鸡蛋加芡粉，加料酒，盐和均匀成全蛋浓芡粉（不需要加水），将草鱼加工成鱼片洗净倒入浓芡中和均匀。
2、准备泡辣椒，姜蒜，泡菜剁碎备用，洋葱切块备用。
3、把小葱和芹菜切成节备用
4、将油烧冒烟，用筷子把鱼块放入油锅中炸至金黄色捞出
5、炸好的成品
6、将豆腐切块后放入炸鱼剩下的芡粉中炸至金黄色捞出备用。,将豆腐切块后放入炸鱼剩下擢爻充种的芡粉中炸至金黄色捞出备用。
7、起锅之前加入芹菜叶子，捞出即可
