空心菜作为一道时令蔬菜水貔藻疽，深受人们喜爱，也是广大老百姓餐桌上的一道美味佳肴，下面为大家分享一下空心菜应该怎么正确清洗？
工具/原料
空心菜食盐
生粉小苏打
方法/步骤
1、首先择菜，将烂掉的或者不新鲜的菜叶摘掉。
2、将空心菜的根部切掉1公分左右。
3、用小苏打浸泡空心菜10分钟。
4、也可以用生粉浸泡15分钟。
5、之后加入食盐涮菜叶，让盐的颗粒进行摩擦。
6、最后控干水就可以下锅了。
7、总结：1.首先择菜，将烂黏聪鲆熊掉的或者不新鲜的菜叶摘掉。2.将空心菜的根部切掉1公分左右。3.用小苏打浸泡空心菜10分钟。4.也可以用生粉浸泡15分钟。5.之后加入食盐涮菜叶，让盐的颗粒愉桴狁焕进行摩擦。6.最后控干水就可以下锅了。