如何做酸辣鲢鱼汤

如何做酸辣鲢鱼汤？下面我来分享。

食材

鲢鱼800克

酸辣椒15克

料酒10克

油50克

盐4克

葱10克

蒜米5克

生姜5克

白胡椒粉5克

方法/步骤

1、先准备切好酸辣椒，生姜、葱花，铁锅热油放入酸辣椒、葱梗炒香再加水煮开。

2、酸辣椒汤煮开后倒入杀好砍好的鲢鱼块盖上锅盖慢炖。

3、炖煮一定时间后，加入葱花、蒜米、白胡椒粉煮沸几分钟就成了。