在家怎么腌制大蒜

在家怎么腌制大蒜你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于在家怎么腌制大蒜的方法。

食材

大蒜800克

精盐50克

冰糖15克

酱油700克

米醋200克

高度白酒10克

干辣椒胡椒八角20克

香叶姜片6克

方法/步骤

1、大蒜剥去老皮盆中加水倒入50克盐搅拌均匀；倒入大蒜浸泡24小时期间换一次水；

2、捞出控干表面的水；倒入罐子中；

3、锅中倒入酱油米醋冰糖盐少许清水干辣椒花椒八角香叶姜片；再用怅屹岖噤小火煮开煮出香料味；最后倒入罐子中料汁没过大蒜即可再加点高度白酒盖上盖子密封；