夏季又是四季豆受欢迎的时候，四季豆炒肉是一道让你胃口大增的必备菜肴，怎么做四季豆炒肉好吃呢？我来抵足谛垴分享一下这道菜的做法，希望大家喜欢。
食材
四季豆300g
瘦肉200g
大蒜2颗
蒜蓉辣椒酱一勺
花生油适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
食用小苏打适量
方法/步骤
1、首先整备主料。
2、先把四季豆切成小段，瘦肉切薄片，往肉片里加入适量食用小苏打、花生油、料酒、酱油后搅拌均匀,腌制5分钟。
3、锅里加人清水，大火烧开，加入一点食用油和盐，倒人四季豆。
4、把四季豆再开水里焯3分钟，捞出沥干水分。
5、热锅，倒入稍多一点花生油，油热倒入腌制好的肉片，大火翻炒。
6、炒到肉片发白，加入蒜粒爆香；爆香后加入四季豆，大火翻炒2分钟。
7、开始调味，加入一勺蒜蓉辣椒酱，适量蚝油和食用盐，翻炒均匀就可以出锅。
