每年到了腊月，家家户户都会腌鱼腌肉，不过如果遇上一连串的阴雨天气。腌制品没法快速风干，就容易造成变味变质等现象，那么如果没有好天腌制的咸鱼怎么处理呢？有以下一些方法可供参考。
方法/步骤
1、第1个方法就是把腌制的咸鱼用塑料袋装好，放入冰箱冷藏，这样能够防止变质，等天气晴好以后再取出晾晒。
2、第2个方法是用真空密封袋进行保存，这样能够隔绝空气，防止变质，等天气晴好的时候再取出进行晾晒，不影响品质。
3、第3个方法可以使用家用的吹风机，设置成冷暖交替，让对咸鱼制品进行吹干。
4、第4个方法可以用家用的电风扇对腌制品进行吹晾，这种方法是用量比较大的腌制品，具有风干的效果水貔藻疽，能够加强空气流通。也可以用树枝殪讧唁跬等进行熏制，把腌制的鱼快速烤干，这种方法在四川等地非常流行，风味独特，能够快速是腌制的鱼风干。
5、第5个方法可以使用家用烤箱，设置温度为60度低温烤制，通常烤制一晚上就可以是腌制品风干。
6、第6个方法使用高度白酒，把腌制好的鱼块泡入白酒内进行储存，这样可以制作成酒糟鱼，风味独特，而且也不会变质。
7、小总结1，第1个方法就是把腌制的咸鱼用塑料袋装好，放入冰箱冷藏，烂瘀佐栾这样能够防止变质，等天气晴好以后再取出晾晒。2，第婷钠痢灵2个方法是用真空密封袋进行保存，这样能够隔绝空气，防止变质，等天气晴好的时候再取出进行晾晒，不影响品质。3，第3个方法可以使用家用的吹风机，设置成冷暖交替，让对咸鱼制品进行吹干。4，第4个方法可以用家用的电风扇对腌制品进行吹晾，这种方法是用量比较大的腌制品，具有风干的效果，能够加强空气流通。也可以用树枝等进行熏制，把腌制的鱼快速烤干，这种方法在四川等地非常流行，风味独特，能够快速是腌制的鱼风干。5，第5个方法可以使用家用烤箱，设置温度为60度低温烤制，通常烤制一晚上就可以是腌制品风干。6，第6个方法使用高度白酒，把腌制好的鱼块泡入白酒内进行储存，这样可以制作成酒糟鱼，风味独特，而且也不会变质。