需要用早稻米制作成米浆，然后与淀粉诩牝翻栝混合，接着腌制牛肉馅，再在托盘里刷上油，倒入米浆和鸡蛋将它们搅匀，再把配料加进去，最后蒸三十秒淋上酱油即可食用。
食材
早稻米500克
玉米淀粉150克
小麦淀粉150克
牛肉馅100克
白胡椒粉5克
味精5克
生抽5克
糖5克
盐5克
油5克
鸡蛋一个
火腿20克
玉米粒20克
小葱20克
酱油20克
方法/步骤
1、磨出米浆把早稻米倒入碗中然后加入水一共浸泡六个小时，再把米放在磨浆机里会磨出米浆。
2、加入淀粉搅拌均匀再准备玉米淀粉、小麦淀粉然后加入水搅拌均匀，再把搅匀的淀粉放在米浆里混合。
3、准备牛肉馅把牛肉馅放在碗里加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。
4、制作肠粉接着在托盘里刷上一层薄油然后倒入一勺米榇究诂高浆再打一个鸡蛋搅匀，然后再把牛肉馅火腿、玉米粒、小葱加进去。
5、淋上酱油最后在放在蒸炉里大火蒸三十秒拿出，然后把肠粉拿出来，淋上一点酱油即可完成。
