五七正宗油焖龙虾
食材
小龙虾2500g
油1000g
盐2匙
豆瓣酱2匙
啤酒2
大蒜30个
生姜100g
香料包1个
方法/步骤
1、1.小龙虾用刷子一个个刷净全身
2、2.放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。
3、3.虾嘴、胸部小爪、尾部须剪掉，在从尾部拉出虾肠子
4、4.重新清洗3到5遍
5、5.准备好葱姜蒜和尖椒。
6、6.准备好豆瓣、生抽、蚝油、啤酒。
7、7.锅烧热放油放入几片姜
8、8.放入豆瓣
9、10.炒香后倒入小龙虾
10、11.加上啤酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。
11、12.起锅盛盘