如何制作开边蚕蛹

今天教大家做开边蚕蛹，一起来学吧

工具/原料

蚕蛹300g，干淀粉10g，椒椒段10g，尖椒末10g，蒜末10g，香菜末5壹执慵驾g，盐2g，味精2g，鸡精2g，糖2g，椒盐2g，酱油10ml，料酒10ml

方法/步骤

1、蚕蛹煮熟过凉水，切成两半，去除黑心，攥干水分，放入容器中

2、容器中放入干淀粉，翻拌均匀，六成油温下锅炸至表面金黄酥脆捞出

3、起锅烧油，放入椒椒段，尖椒末，蒜末，香菜末，盐，味精，鸡精，糖，椒盐，酱油，蚕蛹，料酒，大火翻炒均匀，出锅即可